Dónde comer en La Cuadrita: 6 cocinas distintas en Recoleta
Parrilla paraguaya, trattoria, nikkei, comedor de día, chopería y un bar de motos: la guía local por local.
Por Equipo BOOKiT · 8 de agosto de 2026
El equipo de BOOKiT releva los locales gastronómicos de Asunción que publican su perfil y su carta en bookit.la, y arma estas guías a partir de ese material.
¿Grupo grande, gustos cruzados y cero ganas de manejar entre barrios? Ese es exactamente el problema que La Cuadrita resuelve. Es un punto gastronómico del barrio Recoleta, en Asunción, donde conviven cafeterías, bares y restaurantes con perfiles bien distintos; así lo define su propia cuenta.
En junio pasamos local por local para la serie que BOOKiT publicó en Instagram, y esta guía ordena ese recorrido en un solo lugar: parrilla paraguaya, trattoria, cocina nikkei, comedor de día, chopería y un bar temático de motos. Seis cartas independientes para que el plan no muera en la discusión.
Patria
RestauranteLa Cuadrita, Asunción
Patria se define como «un viaje por nuestra Patria»: parrilla y cocina paraguaya en formato restaurante. Figura bajo parrillada y cocina paraguaya a la vez, la única carta del grupo con los dos códigos, y eso ordena la mesa: asado a la parrilla por un lado, recetas del país por el otro. Es la parada obvia si en el grupo hay alguien que quiere probar cocina paraguaya sin salir del circuito de Recoleta. Y si el plan es almuerzo de domingo con la familia entera, la parrilla es el idioma que todos hablan. Su ficha publica el doble turno completo: lunes y martes de 19:00 a 00:00, miércoles a sábado de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 00:00, y domingos de 12:00 a 16:00.
Mozzafiato
RestauranteLa Cuadrita, Asunción
Mozzafiato es la trattoria del conjunto; «trattoria local» es la presentación exacta que eligieron para sí mismos. En el post que le dedicamos en junio la describimos como una casa que se ganó su lugar por las pizzas, pero que va más allá: la carta suma pastas y sabores que se corren de lo previsible, en un ambiente que cruza lo cálido con lo pintoresco. Si tu mesa arranca pidiendo una pizza y termina discutiendo qué pasta probar la próxima, este es el local. De los seis, es el que más cerca queda del plan italiano clásico. Atiende de martes a domingo desde las 18:00, con lunes cerrado, como publica su propio Instagram; la ficha de Google marca el cierre a la 01:00.
Pez de Mar Dulce
RestauranteLa Cuadrita, Asunción
Pez de Mar Dulce trabaja cocina nikkei, el cruce entre Japón y Perú, y figura también bajo sushi, el único del punto con ese código. Cuando pasamos en junio lo contamos así: luces tenues, detalles cuidados y una propuesta que sorprende en cada plato. Es la mesa nocturna de La Cuadrita: sushi para compartir entre amigos o una cena de a dos que no quiere terminar temprano. La cocina abre de lunes a sábado de 19:00 a 00:00 y suma almuerzos de viernes a domingo de 12:00 a 15:00; el dato sale de su propia cuenta, la misma donde firma su itamae, Keith Esquivel. Si querés variar en serio, la dirección es esta.
La Provi
Gastronomía & Vida NocturnaLa Cuadrita, Asunción
Provista se define como comedor todo el día, y esa es su función acá: la carta que cubre el hueco entre el desayuno y la cena sin cambiar de dirección. Mientras el resto del circuito se piensa sobre todo de noche, acá el plan es diurno: un almuerzo de semana, una merienda que se estira, la mesa para el que trabaja cerca y busca dónde caer antes de que abran las demás cocinas. El horario respalda el nombre: de 12:00 a 00:00 todos los días, y los fines de semana la puerta se abre a las 09:00 para el desayuno, así lo publican sus redes. Comedor, en el sentido más literal y más querible de la palabra.
El Porvenir
RestauranteLa Cuadrita, Asunción
El Porvenir es el clásico del grupo: parrillada y chopería con, en palabras de la propia cuenta, un espíritu bien paraguayo que se siente en cada rincón. La fórmula no necesita traducción: asado y chopp en el lado más tradicional de la guía, con banderas en el frente y mesas de patio bajo los árboles, como muestran las fotos del post de junio. Si los demás locales del punto experimentan, este sostiene la base. Abre de lunes a sábado de 18:00 a 00:00, con almuerzos los viernes y sábados de 12:00 a 15:00 y domingos de 12:00 a 16:00, según el propio local. Para el almuerzo largo de sábado o el chopp de después de la oficina, acá se viene.
Rock 66 - Motorcycle Bar
BarLa Cuadrita, Asunción
Rock 66 cierra la lista con la propuesta menos esperable: un motorcycle bar que, según la propia casa, va más allá de un bar. Motos, rock y barra en el mismo punto que la trattoria y el nikkei; el contraste es parte del programa de La Cuadrita. Es la parada natural para el final de la noche, cuando ya se comió y todavía nadie quiere volver. Ruedan de lunes a jueves de 18:00 a 01:00, y viernes y sábado el cierre se estira a las 02:00, horario declarado por la casa. Si tu grupo mezcla al que quiere otra birra con el que quiere fotos con las motos, acá cierran los dos. El único requisito es no tener apuro.
La Cuadrita queda en Recoleta y resume lo que ese barrio tiene de particular: mucha mesa buena en poco mapa. La página de Recoleta lista todos los locales del barrio con perfil publicado, y las de parrillas y de sushi de Asunción sirven si el plan ya tiene rubro decidido.
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Preguntas frecuentes
¿Dónde queda La Cuadrita?
En el barrio Recoleta de Asunción; los seis locales de esta guía declaran esa ubicación en sus perfiles públicos. El punto reúne varias cartas en el mismo lugar, así que se llega una vez y se recorre caminando.
¿Qué tipos de cocina hay en La Cuadrita?
Parrilla y cocina paraguaya en Patria y El Porvenir (el segundo con chopería), trattoria italiana con pizzas y pastas en Mozzafiato, cocina nikkei y sushi en Pez de Mar Dulce, comedor de día en Provista y un bar temático de motos en Rock 66.
¿Sirve para grupos con gustos distintos?
Ese es el argumento del lugar: seis cartas independientes en el mismo punto, de la parrilla al sushi, sin mover el auto. Cada uno pide en su registro y la sobremesa puede terminar en el bar de motos.